10 September 2023. Siapa sih yang tidak tahu nasi liwet? Dahulu, nasi yang diliwet khas Sunda berasal dari masyarakat perkebunan. Mereka membawa bekal berupa nasi untuk makan siang di ladang.
Biasanya, masyarakat yang tinggal di dekat perkebunan akan membawa bekalnya bersama dengan ketel. Ketel ini merupakan alat yang digunakan untuk memasak nasi. Alat masak ini ditutup rapat agar nantinya, nasi tetap hangat.
Nasi berasa gurih asli Sunda ini juga bukan untuk dijual lho. Mereka mengonsumsinya sendiri untuk berhemat di kebun. Lagipula, di perkebunan itu jauh dari mana-mana. Tentu akan sulit mencari warung yang menjual makanan.
Nah, tetapi di masa kini nasi liwet bukan lagi hidangan orang kelas menengah ke bawah melainkan semua kalangan bisa memakannya karena rasanya yang gurih dan berempah disandingkan dengan ikan asin tahu tempe dan ikan membuat hidangan satu ini menjadi makanan khas untuk kumpul kumpul bersama karena dihidangkan di atas daun pisang sehingga suasana kekeluargaan makin terasa.
#BKP107
Tinggalkan Komentar
Email anda tidak akan ditampilkan. Harap isi semua yang bertanda *